鸡翅洗净擦干改花刀，备好葱段；
热锅放油，放入鸡翅煎至两面金黄；
烹入料酒，淋入六月鲜红烧酱油快速翻炒均匀上色，加热水（水量至鸡翅一半高）；
大火烧开，转中小火加盖焖煮15分钟，开盖转中大火收汁，下葱段，不停翻动使汤汁浓稠裹匀鸡翅，撒芝麻出锅。