把猪肉，大葱，姜先混合一下，加入花生油再混合（先加入花生油的目的是防止出水），然后再加入剩下的配料再混合搅拌均匀备用。
混合好了，盐稍微多一点，这样肉更香（2小匙左右，猜测大概6-7克），以前不敢加盐，做出来的味道就淡淡的，不怎么好吃。
把所有包子皮部分，放入厨师机搅拌桶，2档15分钟。
搅拌好啦，面团不干不湿，也很有柔韧性。
把面团揉成长条，每个包子皮40克
每个包子馅50克
然后捏成包子，这个步骤可以参考网上教程，我是照抖音上学的。
都做好之后醒发至1.5到2倍大，由于这个包子是晚上包的，包好到半夜了，等了半天感觉发了一点，好像变化也不是特别大，因为太困😪了就不等了（我当时以为肯定没发好失败了），直接冷水下锅蒸18分钟（我从开火开始计时，大概20分钟）。
出锅啦，很惊喜，也变漂亮了😄
感觉皮发的很好，很宣软，肉馅也特别入味，很香，总之第一次做包子，感觉成功了，特别满意，也很开心😃
自己做的包子，也吃的特别放心😄