裙带菜泡发15分钟，洗净，滤掉水，待用。
不粘锅里倒入适量植物油，打入三个鸡蛋平铺在锅底，一面煎制微微焦黄，翻面也煎制微微焦黄，直接用汤勺切开成几块。
倒入清水煮沸，放入泡好的裙带菜煮2-3分钟。
加入盐、味精、胡椒粉调味即可，还可以倒一点黑芝麻油增香。