鲜虾芋头饼

作者： 杰果仔妈

Youtube尚食厨房菜谱。 小常识：芋头不能冷藏保存，要放密封袋抽真空冷冻保存

用料

• 芋头 约680克
• 虾🦐 14只，约250克
• 鸡蛋🥚 2个
• 小葱 15克
• 香油 1 tbsp
• 松鲜鲜或鸡精 1 tsp
• 盐🧂 1 tsp

鲜虾芋头饼的做法步骤

步骤 1

芋头去皮，切片，分开码放，入锅蒸20分钟。

步骤 2

鲜虾切成花生米大小的粒

步骤 3

芋头蒸好后，盖着盖，自然放凉

步骤 4

把芋头压碎

步骤 5

加入鲜虾粒，打入两个鸡蛋，撒入葱花，倒入1汤匙（1 tbsp）芝麻香油，1tsp盐🧂，1tsp松鲜鲜（或鸡精）

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

把泥揉成比乒乓球略大的圆球。

步骤 8

做了20个

步骤 9

不粘锅，放油，中小火，放入饼坯，压扁至不小于1厘米厚度的圆饼。盖好盖，5分钟之后翻面。

步骤 10

翻面，盖上盖再煎5分钟。即可

菜谱创建时间：2025-10-02 07:55:43