先将A部分材料混合至无干粉密封放入冰箱冷藏一夜
酵母、糖、水要混合至糖完全融化～没有鲜酵母换2.5克干酵母即可。夏天室温高建议用冰水。
步骤一二与中筋粉混合揉成光滑的面团，分切、收圆、搓高入蒸笼发酵至轻按会缓慢回弹，冷水上锅蒸23分钟焖5分钟即可。