燕麦脆消耗做馒头

作者： 城里吃的真香

欣善怡的燕麦脆，吃了几次没人爱吃，放久了怕受潮，做成馒头结果味道不错，还挺劲道的，没有燕麦片那种渣渣的感觉。好吃。

用料

• 燕麦脆 240g
• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 白糖 30g
• 盐 2g
• 水 370g

燕麦脆消耗做馒头的做法步骤

步骤 1

本来是长条块状，我捏碎了，240g

步骤 2

500g面粉，加糖，盐，酵母，水，和成团

步骤 3

面团比较硬，揉一揉，揉不动了盖上醒10分钟，再继续揉揉

步骤 4

切成块，帮助揉面，再揉到一起

步骤 5

用擀面杖擀成饼，很硬，不好擀，厚一点没事

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步骤 6

步骤 6

卷起来

步骤 7

切成12份

步骤 8

揉面时就可以把锅开火有点热气，关火。馒头放里，发50分钟，期间不要开盖子

步骤 9

上气后计时14分钟左右，再闷3分钟。时间到开盖子，放凉5分钟可以装袋子，或者放大碗里，先用蒸布盖着，当天吃不完的放袋子里，放冷藏。保存3天没问题。吃的时候蒸蛋器蒸5分钟，再闷5分钟。味道和刚蒸的就差不多了。

步骤 10

没想到这么好吃，没浪费燕麦，又解决了这几天的主食，放糖是怕发不起来太硬了吃着不好吃。实在介意不放应该也可以，就是没那么好吃。吃了两个，嗝

菜谱创建时间：2025-09-22 16:39:22