腐乳乱炖

作者： 兜妈嘉宜

冰箱剩了一个西红柿，一个胡萝卜，一些熟花生仁，一些洋葱。 想用掉再买新菜。 这些放一起感觉不一定好吃，想起好像刷过一个腐乳炒菜的视频，说剩下一些边角料可以这么处理。 本着这道菜失败的话，就有我一人吃就是。 没想到炒出来很惊艳啊，老公儿子都觉得好吃。以后再做。所以勉强做个菜谱备忘。

用料

• 食材自己发挥
• 不相克就好
• 腐乳 一勺
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 少量
• 酱油 少量
• 没放盐，因为腐乳就是咸的，具体自己试下。
• 味精 适量

腐乳乱炖的做法步骤

步骤 1

适量食用油，倒入食材，炒。 下点料酒，五香粉，白胡椒粉，白糖，酱油，继续炒。加适量水，保持大火，看食材易熟程度，我这些菜都是容易熟的。尝下味道，按需加点盐，收汁（留少量汁拌饭好吃），加点味精就好了。

步骤 2

勺一勺，美味。尤其，对于喜欢腐乳的人哈，比如我。

菜谱创建时间：2025-09-15 18:57:33