覆盆子果酒牛奶布丁

作者： 个性胜过姿色I

秋天是个浪漫的季节，金黄的落叶，微凉的秋风，都在召唤着我们停下脚步，享受一段惬意的时光。桌上摆上精心制作的双层布丁，再倒上一杯冰过的宝海覆盆子果酒。轻轻舀一勺布丁放入口中，感受着牛奶与果酒的双重美味，再抿一口果酒，让那清新的果香在口中散开。此时此刻，仿佛整个世界都慢了下来，所有的疲惫与烦恼都在这美味中渐渐消散。 今天为大家分享一款超有氛围感的秋日甜品 —— 覆盆子果酒牛奶布丁。下层是奶香浓郁的牛奶布丁，上层则是用宝海覆盆子果酒精心制作的果酒布丁，顶部再放上少许新鲜的覆盆子作为点缀，光是看着，就已经让人垂涎欲滴了。 先来说说这宝海覆盆子果酒，它来自韩国，选用韩国本土原产优质健康的覆盆子，采用独特传统蒸馏工艺酿制而成。14 度的低酒精度，入口顺滑柔厚。当你将用它制作的布丁放入口中，瞬间便能感受到覆盆子醇厚的果香在舌尖散开，酒的微涩感恰到好处，让人回味长久。

用料

• 宝海覆盆子果酒 200克
• 牛奶 300克
• 淡奶油 100克
• 白糖 30克
• 吉利丁片 15克
• 新鲜树莓 适量

覆盆子果酒牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

加入宝海覆盆子果酒

步骤 3

加热到50度左右关火，加入5克泡软的吉利丁片搅拌溶解

步骤 4

倒入容器的3/1，送入冰箱冷藏3小时以上，待凝固

步骤 5

牛奶+白砂糖+淡奶油倒入锅中搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加热到50度左右关火，加入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解

步骤 7

倒入凝固的布丁容器里，送入冰箱冷藏4小时以上待凝固

步骤 8

布丁脱模，装饰上新鲜的树莓和清香木点缀即可

步骤 9

优质覆盆子，采用独特传统蒸馏工艺酿制而成，14 度的低酒精度，入口顺滑柔厚

步骤 10

轻轻舀一勺布丁放入口中，感受着牛奶与果酒的双重美味，再抿一口果酒，让那清新的果香在口中散开。

步骤 11

光是看着，就已经让人垂涎欲滴了

菜谱创建时间：2025-09-10 11:06:51