芥菜牛肉汤

作者： 古贝私厨

用料

• 芥菜1颗
• 牛里脊200克
• 生姜2片
• 生粉半勺
• 生抽半勺
• 油半勺
• 盐适量

芥菜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

牛肉逆纹切成约2毫米的片。

步骤 3

将切好的牛肉片放入碗中，加入生抽、生粉、盐抓腌均匀。

步骤 4

最后再淋入食用油，再次抓匀，腌制30分钟。

步骤 5

芥菜洗净，切小段，备用。

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，放入姜丝爆香，加入适量清水，煮开。

步骤 7

加入适量盐。

步骤 8

放入芥菜，大火，煮至变色。

步骤 9

继续保持大火，放入腌好的牛肉片，迅速用筷子划散。

步骤 10

接着就可以关火啦，沸腾的汤水能让牛肉片彻底熟透。

菜谱创建时间：2025-09-02 22:12:33