洋葱半个，洗净切成小块。
鸡腿解冻去皮，取鸡腿肉切成小丁，加料酒腌制。
锅烧热，培根煎熟切成小丁备用。
锅烧热加油，倒入鸡腿肉和洋葱翻炒，加照烧汁（没有也可以用老抽）和少量水，小火煮至鸡腿肉烧熟、汤汁收干，盛出备用。记得洗锅再开启下一步骤，或者换一口干净的锅。
鸡蛋打散炒成碎块；倒入米饭（最好用隔餐剩饭，刚出炉的米饭记得提前打散晾凉），烧好的洋葱和鸡腿肉，快速翻炒，不要炒太长时间。
出锅装盘，撒上熟的白芝麻，大功告成 品尝美味吧。