香菇，香干，胡萝卜分别切丁，爱吃哪个就多切点。像炒菜一样先把配菜稍微炒一下，生抽老抽调个味儿。
锅里热水放盐和油，没切之前焯一下。捞出来后凉水冲一下，切碎。
把炒好的配菜和青菜搅拌一起。
再放点盐和香油松茸校，搅拌均匀。青菜素馅儿烧一点热油和猪油会更香。
夏天温度高，和好的面放了一个小时就发了很好了。包子皮要厚点，不然不好包也不容易发起来。
包好后二次发酵半个小时，直接冷冻了，早餐少不了的青菜包！早上直接蒸11分钟左右很方便。