第一步是去膜(就一小片猪肝我就没去膜了)切片清洗,用面粉揉了大概五六七八十来遍,直到水变清澈 冷水下锅,和柠檬生姜一起煮开,撇去浮沫沫 倒到冷水里再洗三四五六遍
红枣是去皮去核的,蒸熟后切丁加点温水在辅食机搅打成红枣泥
猪肝也切丁,开小火把猪肝和红枣一起翻炒,炒的时候要顺便把猪肝碾成泥是最好的(别问我为什么这么说,问就是最后那包颗粒费牙)
盛出来放辅食机搅打,打个三四次共计一分钟左右吧
继续放锅里炒,还是小火翻炒 之前那个锅不行换了平底不粘锅好用多了
这是我辅食机打了两遍之后的样子 还是继续小火翻炒
继续搅打
继续翻炒
用一个细一点的滤网过筛
得到了一包粉和一包颗粒(在第一遍翻炒的时候如果能捻成泥的话估计粉的比例会更多)不过这一小包也够泡泡吃一周的了,加了红枣的猪肝粉甜甜的香香的很好入口。