美国安格斯牛板腱，解冻后放入清水，浸10分钟左右，洗去血水。
剪成条块状（不要剪的太小，因为烤后会缩），洗净放适量盐搅拌均匀，也可以根据个人喜好加点黑胡椒等调料。这块是1.5㎝厚度，感觉有点薄，我自己更喜欢2㎝厚度的，剪的宽度差不多也是2㎝，感觉方方的更好吃😊。
直接放入空气炸锅。也可以多腌一会更入味些。
200°烤12分钟
翻面后烤10分钟。即成外脆里嫩，奶香浓郁的美味牛板腱啦！