葱香苏打饼干

作者： 艶儿在林梢

用料

• 低筋面粉 160克
• 玉米油 32克
• 牛奶 65克
• 盐 2克
• 小苏打 1克
• 酵母 2.5克
• 小香葱 30克~45克
• 熟芝麻（可选） 10克

葱香苏打饼干的做法步骤

步骤 1

玉米油、盐、小苏打、酵母粉放入容器，搅打混合均匀。

步骤 2

加入低筋面粉，搅拌至无干粉。

步骤 3

加入香葱碎和熟芝麻（可选）。 ♥香葱量根据个人口味添加~

步骤 4

混合抓匀折叠成面团，密封松弛30分钟。

步骤 5

松弛好的面团，放在两张油纸中间，擀成面片（越薄越好）。 ♥面团要分成两到三份擀薄 ♥面片擀的越薄饼干越脆

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步骤 6

步骤 6

面片切成喜欢的形状

步骤 7

用叉子在面皮表面扎孔

步骤 8

放入烤盘

步骤 9

平炉： 烤箱上下火预热180°，中层烘烤13~15分钟，观察上色情况自行调整时间温度！ 风炉： 烤箱200°预热，饼干入炉转170°烘烤15分钟左右，观察上色情况自行调整时间温度。 ♥烘烤的时间温度根据自家烤箱还有饼干擀的薄厚程度自行调整！ ♥饼干要烘烤到全部变色才可以出炉！不然做出来的饼干不脆！

步骤 10

出炉放至凉透，饼干就会变得非常酥脆！

步骤 11

凉透以后按纹路掰开

步骤 12

酥脆

菜谱创建时间：2025-08-25 10:17:15