地豇子折段掀去筋，清洗干净备用。
五花肉切成半公分左右小丁。
大蒜切成小块，辣椒切条。
五花肉中小火炼焦黄，把油炼出来。
先加入蒜粒，再下入地豇豆子和辣椒和盐，炒出水汽，加入适量酱油，中火翻炒，再加入适量水，焖熟。
煮一锅适量米饭，大约一斤米。
把地豇豆子焖五花肉倒入焖好的米饭锅里，再次放入电饭煲煮饭模式。
饭好后，用铲子翻版均匀。
开吃。