珊妮花生巧心巧包

作者： 好想吃烤肉

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用料

• #馅料
• 花生酱 102g
• 无盐黄油 44g
• 炼乳 14g
• 盐 1.4g
• 花生碎 12g
• #面包体
• 高筋粉 370g
• 可可粉 20g
• 牛奶 255g
• 细砂糖 74g
• 新鲜酵母/干酵母 11g/3.5g
• 盐 5g
• 黄油 37g
• #此用料为12个份量

珊妮花生巧心巧包的做法步骤

步骤 1

把花生酱黄油炼乳放微波炉里加热后混合均匀

步骤 2

然后加入盐和花生碎

步骤 3

面团除黄油外加入厨师机 不用打出手套膜

步骤 4

打好摔打滚圆

步骤 5

盖上保鲜膜一发大概40分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

面团一发好拿出拍扁排气分割成60g

步骤 7

把光滑面朝上进行折叠收圆 注意折叠时上边缘大过下边缘 底部的收口要捏牢

步骤 8

揉好的面团放入冷藏松弛40min

步骤 9

松弛好的面团拿出来拍扁 拍成中间鼓四周薄的圆剂子

步骤 10

拍扁挤上馅料

步骤 11

馅料为防粘可以将巧克力包裹着上边

步骤 12

面剂四周拉伸着往上提 薄薄的把上边包起来

步骤 13

进行二发到九分满

步骤 14

烤好出炉

菜谱创建时间：2025-08-19 00:54:07