必藏❗️韩料店风味烤牛肉腌料秘方

作者： 黑沙滩小鲨鱼

今天要献出压箱底私藏的自制韩式烤牛肉配方，看到就是赚到！这方子源自韩国家庭传统，100%复刻正宗韩料店的美味，甚至更胜一筹。韩式微甜的口味，小朋友也超爱。 牛肉选材很灵活，文中用的是Costco的 Angus Karubi，当然任何适合烧烤的牛肉都没问题。一次做上1.5公斤，吃不完就分装速冻，随吃随取，美味依旧。 平时用平底锅就能烤肉，搭配米饭或是生菜，妥妥的下饭神器。吃不完的牛肉，冷藏可放3 - 4天，冷冻保存更久哦。快来试试这个秘方，在家轻松享受美味的韩式烤牛肉吧！

用料

• 牛肉 1.5公斤（任意可烧烤牛肉）
• 梨 半个
• 洋葱 半个
• 蒜末 3大勺
• 青红辣椒 适量（可无）
• 韩式酱油 12勺
• 胡椒粉 半勺
• 麦芽糖 4勺 或 蜂蜜 2勺
• 清酒 或 料酒 4勺
• 白砂糖 2勺
• 香油 4勺
• 韩式辣酱 1勺（可选）
• 泡菜 适量（可选）

必藏❗️韩料店风味烤牛肉腌料秘方的做法步骤

步骤 1

将牛肉片切成合适大小，放进一个大容器中

步骤 2

把梨和洋葱切碎放入（最好用搅拌机搅成沫，特别是不喜欢洋葱味的，成沫后基本就没有洋葱味）

步骤 3

加入3大勺蒜末，喜欢吃辣的可以加入青红辣椒

步骤 4

最后加入所有调料

菜谱创建时间：2025-08-16 03:27:26