酱油鸡

作者： 萌多多的厨房

用料

• 鸡 半边
• 蒜头 3-4粒
• 姜片 若干
• 葱头 2-3粒
• 生抽 半杯
• 老抽 1/5杯
• 老抽 1/5杯
• 黄片糖 1/3块
• 清水 2杯

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗干净，热锅冷油，放入半边鸡，煎至表皮微微焦黄。

步骤 2

放入蒜头，姜片，葱头，爆香

步骤 3

放入生抽1/2杯，老抽1/5杯，白酒1/5杯，黄片糖1/3块，清水2杯。中火烧开后，转小火，盖盖子煮25分钟，中途记得翻面。

步骤 4

大火一边收汁，一边淋面。

步骤 5

盛出晾温后砍块，摆盘上桌

菜谱创建时间：2025-08-15 02:21:55