肉丝炒梅豆

作者： 鲁易

这个豆我们那边读音是梅豆，具体怎么写不清楚，它和扁豆和芸豆口感都不同，带着一点糙糙的感觉，我很喜欢吃

用料

• 梅豆 适量
• 辣椒 1个
• 颈背肉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 一点点
• 蒜末 适量

肉丝炒梅豆的做法步骤

步骤 1

梅豆就是这种扁扁的，一个辣椒，这个辣椒很辣，有点辣辣的味道比较好吃

步骤 2

梅豆和辣椒都斜切成丝

步骤 3

颈背肉切丝，我喜欢用颈背肉炒菜，比较嫩

步骤 4

锅里加油先把肉丝翻炒变色

步骤 5

加蒜末，也可以加点葱花姜丝，然后下切好的梅豆和辣椒丝一起翻炒

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步骤 6

步骤 6

加一点生抽，一点白糖，翻炒

步骤 7

出锅之前加盐加蒜末翻一下会特别香

肉丝炒梅豆的小贴士

出锅前加点蒜末会很香

菜谱创建时间：2025-08-14 09:36:24