少糖少油海绵蛋糕

作者： Summer美丽人生

用料

• 鸡蛋 5个（260克）
• 植物油 25克
• 低筋面粉 135克
• 糖 40克

少糖少油海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，烤盘垫上油纸，烤箱上下火180度，预热10分钟。

步骤 2

5个鸡蛋打入无油无水的盆中，加入40克白砂糖，先低速搅拌。

步骤 3

低速搅拌1分钟高速搅拌，搅拌到有纹路加入25克植物油继续搅拌。

步骤 4

搅拌到纹路不易消失，提起打蛋器有弯钩不滴落（共打发8分钟），分三次加入135克低筋面粉，每加一次都翻底搅拌到无干粉。最后快速翻拌到无干粉，倒入烤盘，入烤箱上下火180度，烤20分钟。

步骤 5

一直很喜欢这种老式槽子糕的口感

菜谱创建时间：2025-08-12 17:26:04