红烧牛肋

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 牛肋 4斤
• 葱 1段
• 姜 1块
• 料酒 适量
• 油 适量
• 洋葱 120克
• 姜 30克
• 蒜 25克
• 香菜 25克
• 辣椒 3个
• 花椒 4克
• 八角 5克
• 桂皮 7克
• 胡椒 6克
• 白蔻 3克
• 肉豆蔻 10克
• 草果 6克
• 生抽 80克
• 蚝油 100克
• 老抽 25克
• 冰糖 50克

红烧牛肋的做法步骤

步骤 1

牛肋洗干净后焯水，锅里加葱，姜，料酒。炒香洋葱，加入蒜，姜，香菜炒出香味，加入花椒，胡椒，八角，桂皮，白蔻，肉豆蔻，草果，辣椒翻炒均匀，加入水煮开，放入生抽，蚝油，冰糖，老抽，牛肋煮40分钟。

步骤 2

辣椒不放也行。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2025-08-12 10:56:11