准备好食材。黑鱼片是超市买来提前处理好切好片的黑鱼片。
番茄十字顶端切开，开水烫一下剥皮切成小块，葱姜切好泡葱姜水，大蒜切碎备用，金针菇去掉根部洗净备用。
黑鱼片加入葱姜水、胡椒粉，少许盐，鸡蛋清，1勺淀粉抓拌均匀至上浆。
最后再加一勺食用油，锁住水分。
炒锅中放入食用油，油热放入番茄丁炒出汤汁。
再挤入亨氏番茄沙司50克，增加番茄的口感。再加入适量开水。
调入生抽、白胡椒粉、盐和鸡粉，水开后转小火。
放入金针菇。
再依次放入腌制好的黑鱼片。定型后轻轻推动几下。
煮至变色后就可以出锅了。
最后放入蒜末、葱花、白芝麻和小米辣。
淋上热油激发出香味即可来吃啦～～～
黑鱼片细嫩爽滑，金针菇脆嫩爽口，汤汁酸甜浓郁，配碗白米饭🍚超下饭，幸福感满满的～～～
做饭简单快手，低脂鲜美，大人小孩都爱吃，赶紧试一试吧～～～
不喜欢葱、大蒜和小米辣的可以不放哦