上海开住宿餐饮发票 微：【18102710316】将西兰花洗净切朵，胡萝卜去皮切片，锅中水烧开，放入少许盐，下入胡萝卜、西兰花焯水(适当即可)。
准备蒜蓉、红椒圈。
碗中加入生抽、香醋、香油。
将焯好的菜过凉水，控干水份，倒入调料汁、蒜蓉、盐、鸡精拌至均匀。
将碗中摆入拌好的西兰花、中间放入胡萝卜片，扣在盘中。
倒扣出来，一盘造型美观，清新凉爽的凉拌西兰花令人垂涎。