【王后吐司】🍞柔软吐司

作者： juliet的小厨房

450g吐司盒一个，二发

用料

• 王后吐司粉 250g
• 奶粉 8g
• 干酵母 3g
• 淡奶油 50g
• 糖 20g
• 黄油 20g
• 盐 2g
• 牛奶 80g
• 水 70g

【王后吐司】🍞柔软吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外放入搅拌机成团，后放入黄油搅拌，成团。发酵成两倍大，取出。(很久没有二发，这次方子试试二发)

步骤 2

平均分成三份，搓圆盖膜松弛10分钟

步骤 3

取面团擀成牛舌

步骤 4

卷起，然后继续松弛10分钟

步骤 5

继续擀牛舌

展开全部

步骤 6

步骤 6

卷起

步骤 7

然后放入模具盒里

步骤 8

放入烤箱，放一碗水，38度发酵温度二发

步骤 9

发到八分满即可，如果喜欢山形，可以不加盖，我喜欢枕头，所以二分加盖

步骤 10

烤箱175上下火，40分钟。取出

步骤 11

王后吐司粉看着就是不错呀

步骤 12

组织很细腻哦

步骤 13

一层层的。软

菜谱创建时间：2025-07-31 21:02:47