用刀切土豆，土豆丝还是有点厚。可以用这种擦丝器，擦出来的土豆丝粗细很均匀，也不用担心有太厚的烙不透。
对腥味接受度比较差的朋友，可以多给鱿鱼洗几次，或者提前用葱姜水腌一下能好不少。切丝的时候也可以切得细一些，给孩子吃也很好嚼。
鸡蛋加1个就够了，再加上盐、松茸鲜和葱花就够了。因为这个调味比较简单，小朋友吃刚好，大一些的孩子可以沾点番茄酱吃。
面粉的比例你们参考一下的我的方子，抓拌的时候感觉一下，随时调整。
我用的这个平底锅还挺大的，直接摊张大饼也不费力气。
土豆饼好吃的秘诀就是油要多加一点，开小火来回烙，烙到土豆饼正反两面都是金黄的就行。
这么大的一张饼，比较难的翻面，你们可以借助盘子，先盛出来再倒扣，保证造型不散。或者直接在锅里就给土豆饼切成几块，能更方便一点。
如果你做的土豆饼稍微带点厚度，可以像是我这样，盖上盖子去煎焖一会儿，保证熟透。
光看颜值，这个鱿鱼土豆饼做得就很值！ 土豆饼和鱿鱼都有点焦香的感觉，一个外脆内软，一个QQ弹弹。
实在不想吃鱿鱼，或者买不到鱿鱼也没关系。 换成扇贝丁或者虾仁丁，怎么组合都很香。