糖醋里脊

作者： 美食制作

技法:炒、炸 味型:酸甜

用料

• 主料:里脊肉
• 调味:番茄酱，白糖4～5勺，白醋，盐，鸡精，生粉（淀粉3:面粉1，泡打粉，鸡蛋，油）
• 辅料:芝麻

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊改刀，切条，冲洗腌制备用

步骤 2

制糊，备用

步骤 3

锅入油，4成油温，下入粘糊的肉条，炸至定型，飘起，捞起，油温张至7成复炸至酥脆备用

步骤 4

锅入油，下入番茄酱，炒至起泡，加水，调味，勾芡明油，下入炸好的里脊，翻炒均匀出锅，撒芝麻

菜谱创建时间：2025-07-28 11:26:44