白螺瘦肉酸辣米粉

作者： 用自己喜欢的方式过一生一

用料

• 米粉 本地米粉，随便什么粉替换
• 番茄 半个切丁
• 白螺 一把，中午煮汤剩的
• 瘦肉丁 50g
• 蒜 2颗拍扁切两刀
• 小米辣 1个
• 酸辣汁
• 辣椒粉 1勺
• 油泼的部分
• 芝麻 1勺
• 白糖 1勺
• 热油 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 香菜根切碎
• 葱白切碎
• 醋水
• 陈醋或者香醋 3勺
• 水 100ml
• 白糖 1勺
• 百香果青柠 1个

白螺瘦肉酸辣米粉的做法步骤

步骤 1

先说一下可加可不加的东西，这个，我做的果茶的冰块，里面是百香果和小青橘还有柠檬片，白糖，有果香，很赞

步骤 2

说一下这个料汁。油泼部分就是热油浇进去，搅拌均匀。然后加入醋水（锅内加入醋水的材料煮一下），搅拌均匀，加入百香果冰块，搅拌备用

步骤 3

锅内放一点油，倒入蒜泥+番茄丁+瘦肉，大火翻炒出味道，加入水。

步骤 4

把料汁放进去煮沸，放入白螺，咸度按道理是已经够了，你自己尝一下，不够就调整。

步骤 5

白螺开口后加入泡好的米粉，煮熟

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步骤 6

步骤 6

美味！！（爱吃韭菜可以加一把韭菜，韭菜和酸辣粉超级配）

菜谱创建时间：2025-07-26 19:49:13