先将菊花，雪梨洗干净(梨子新鲜可去核，切块)，放入清水，水开煮30分钟
30分钟后过滤去渣，放入冰糖煮化。
冰糖溶化后，取2碗冰糖水放凉后，加入白凉粉拌匀(调成凉粉水，尽量稀释一点)，锅里剩下的冰糖水开火，将拌匀稀释后的冰糖凉粉水一边搅拌一边倒入，直到水开煮5分钟关火放凉。
放凉后就可以入瓶放冰箱冷藏成型。
成型后加入厚椰乳，搅拌一下就可以开吃了。
搅拌后就是这样了。
时间，份量只供参考。