培根洋葱烟熏汁意面

作者： 三千里的小丫杈

意面党人快来撸这个！！！培根奶汁有完整烟熏汁的风味！！！ 快手又好吃！！！ 简单零失误！！！ 一下为一人份... 注意看小贴士...

用料

• 黄洋葱 1/2~3/4个...多放没意见...
• 培根 3~4片
• 盐 适量
• 意面 一人份
• 奶酪 2*2*1cm一块...或1~2片
• 水 1小杯

培根洋葱烟熏汁意面的做法步骤

步骤 1

加少量盐煮意面...

步骤 2

培根切小、洋葱切开...怎么切随意...

步骤 3

推荐使用平底锅...热锅...放培根进去慢慢煎...待培根煎熟并出很多油的时候倒掉一半的油...留个锅底就可以了...放入一大半的洋葱...翻炒至半熟...加入一小杯水...煮开...

步骤 4

煮开后放入剩下的洋葱但仍然留下一点点...放入奶酪...煮至奶酪融化...根据个人口味加盐...但可以少加一些...

步骤 5

煮到第二次加入的洋葱变成半透明的时候...汤汁应该是浓稠了...(这就是推荐使用平底锅的原因...)

步骤 6

浇在意面上...剩下的一点点生洋葱切碎...撒在上面...可以再撒些焦葱...

步骤 7

拌开之后可以再磨一些海盐和胡椒上去... 【一定要看下面的小贴士↓↓↓】

培根洋葱烟熏汁意面的小贴士

培根从包装里取出后都不要洗！洗了一会儿汤汁就没有烟熏味了！(虽然一直不理解为什么要洗培根...但我总是看见有人在洗培根...) 培根不要用太瘦的！有肥肉的培根才是好培根！(虽然不是很理解纯瘦肉的培根哪里好吃...但我总看见有人喜欢买纯瘦肉的...) 生洋葱粒的存在是个亮点！！至于怎么亮...吃了就知道... 红白黄三种洋葱...推荐黄>红>白... 这里用的奶酪很随意...曼波、车打、马苏里拉等都可以...只要是软质的就行... ...

菜谱创建时间：2012-12-29 06:49:11