虾洗干净，去虾线。
把姜片，蒜片，葱段，洋葱丝平铺在锅底。
摆上虾。
盖上锅盖，开小火，根据虾的大小，焖4-5分钟，时间可以灵活掌握，每家的灶火大小和虾的大小不一样，观察到虾完全变色弯曲熟了就行。盛出，配蘸料吃。