和面：把面粉、盐，糖混合后加350克加温热水，揉成光滑面团后醒面40分钟
馅：把油脂炼的老些，晾凉后用刀切成小渣，然后加入葱花，适量盐、十香，鸡情，搅拌均匀备用
油酥：炼完的猪油加面粉，一点盐，十三香后搅拌称成酸奶状备用
制作饼坯：醒好的面擀成一个长方形薄片，均匀涂抹油酥后，把油梭子均匀撒在面片上，从一面开始卷，卷成一个长条后，按约8-10厘一份切成小块，两面封口后，竖着压扁，所有饼坯做好后备用，边擀边烙
烙制：锅中刷油，下入面饼，一面变色后翻面，两面上色后出锅