蓝莓宝宝

作者： 凉L

蓝莓奶油盒子来啦～大颗蓝莓甜中带酸，如紫宝石缀满云朵奶油与戚风蛋糕，三重爆浆在舌尖跳舞！冷藏风味更绝💜

用料

• 蛋清 150克
• 砂糖 50克
• 色拉油 40克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 蛋黄 100克
• 奶油 240克
• 蓝莓果酱 60克
• 蓝莓果酱 360克
• 蓝莓 216颗

蓝莓宝宝的做法步骤

步骤 1

原料备齐

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋清放于无水无油的盆里

步骤 3

蛋清+砂糖冷藏备用

步骤 4

依次加入色拉油-牛奶-低筋面粉-蛋黄备用

步骤 5

蛋清砂糖高速打发至凤尾状-湿性发泡

展开全部

步骤 6

步骤 6

少量多次与蛋黄部分混合翻拌均匀

步骤 7

倒入铺油纸的28*28厘米烤盘

步骤 8

用刮板刮平震出气泡

步骤 9

烤箱130度，22分钟看表面颜色

步骤 10

震盘出炉晾凉

步骤 11

撤掉纸用包装盖扣出

步骤 12

蛋糕胚为底层

步骤 13

奶油高速打发+蓝莓酱拌匀装裱花袋为第二层

步骤 14

蓝莓果酱为第三层

步骤 15

铺满蓝莓为第三层封盖即成，冷藏保存，净重160克

蓝莓宝宝的小贴士

不要急功近利，注重细节，小不忍则乱大谋

菜谱创建时间：2025-07-14 01:27:03