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火腿洋芋焖饭

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作者: 幸福图图
有好多好吃的好像永远停留在了小时候的记忆里。小时候爸爸做得都是好吃的,洋芋焖饭是其中我最喜欢的。洋芋焦黄拌着火腿的香。。。那滋味永远留在记忆里!某天懒得做饭,门口买了份洋芋焖饭,那味道最多只能叫洋芋拌饭吧。寻着小时候的记忆,今天试试,就着剩米饭来做,虽然米饭少了,洋芋多了,可真香啊,是小时候的那个味道。

用料

火腿洋芋焖饭的做法步骤

步骤 1

洋芋切块火腿切片

步骤 2

锅内放油爆香火腿

步骤 3

倒入洋芋翻炒至7成熟,转小火

步骤 4

把米饭倒到洋芋上散开,不要翻炒

步骤 5

撒少许水,锅盖盖上,小火焖炒7分钟

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步骤 6
步骤 6

等锅底洋芋中等焦黄转中火翻炒米饭洋芋,加少许盐,起锅,撒上葱花,OK

火腿洋芋焖饭的小贴士

1.洋芋块要切得中等,太大不会很香,太小会糊。 2.火腿最好用肥瘦的云南火腿,不要用火腿肠。 3.一定要洋芋7分熟以后再下米饭,不然等洋芋焦黄以后米饭估计也糊了 4.盖上锅盖焖炒时要加水,不然米饭有些硬

菜谱创建时间:2012-12-28 11:18:48
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