长茄子切块，不要太大，一段切6-8块是差不多的大小
调料汁，放一会等盐糖颗粒化开，浇汁
蒸锅水开，蒸8-10分钟。 熟了之后，用筷子把茄子翻翻，每个茄子插几个眼，让料汁浸泡均匀。 等晾凉料汁味道也进去了，就可以吃了。