蒜蓉烤生蚝（烤箱版）

作者： 十十嘉

没想到第一次分享在这里的是这个东东,但是方便又好吃啊。迫不及待就写上了，时差党的厨房也有春天啦。每次想到暑假回国时在宵夜大排档吃的各种烧烤，马上回家的心都有了><那天看到各种生蚝上市了，灵机一动，觉得烤箱或许也可以作出香喷喷的烤生蚝哦。成品真是太!好!吃!了!是啦，照片是很难看，因为只能在被哄抢之前快手地抓拍，一下子就被消灭了。事后偷偷地想，如果法国人知道我这样“糟蹋”他们的新鲜生蚝不知道会有神马感想呢？买的时候那个帅哥还特意提醒死掉了的就要扔掉不可以吃了哦，想不到......捂脸!好吃才是王道嘛,yum...家乡的味道

用料

• 整只的生蚝 15
• 蒜 5瓣
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 酱油 少许

蒜蓉烤生蚝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把生蚝打开(我是整只买回来,只能自己痛苦地慢慢开了),把肉留在凹的那半壳里,用清水稍微冲洗,不然会海水味太重和太咸

步骤 2

剁蒜蓉,蒜量其实可以根据自己口味调整哦,我家有个吃蒜大王,所以放得比较多.

步骤 3

把蒜蓉和油,盐,酱油,胡椒粉混合.油的量能把蒜包住就行

步骤 4

把混合好的蒜蓉放到生蚝上

步骤 5

预热烤箱,200度,15分钟左右.其实想着模仿碳烤的感觉,就放在最下层,只要生蚝热得开始冒泡就行,闻到超级香就可以开动啦

蒜蓉烤生蚝（烤箱版）的小贴士

喜欢辣的童鞋可以切些青椒圈混合在蒜蓉里哦,味道也是超级好,上次做的时候有放,昨天刚好家里没青椒了. 酱油可以提鲜,不需要太多哦,不然就会抢了生蚝的鲜味了

菜谱创建时间：2012-12-27 23:58:56