油炸花生米

作者： 姐们又来学做饭了

用料

• 花生米 150g
• 盐 1小勺
• 白酒/料酒 1g

油炸花生米的做法步骤

步骤 1

花生米用清水洗净，晾干水分，或者用厨房纸擦干 ⭐过了水的花生米不容易炸黑

步骤 2

冷锅冷油，倒入花生米铺开，中小火慢炸，不停翻动，尝一下没有生味就可以关火了 ⭐油量就是平时炒菜的量 ⭐用花生油炸花生米不吃油

步骤 3

关火后，撒上一两滴白酒/料酒，翻炒均匀 ⭐花生更香，酥脆保存时间更长

步骤 4

放凉后，撒一点盐装碗

菜谱创建时间：2025-07-01 19:40:42