火烧云油焖鸡

作者： Four99

用料

• 鸡腿肉
• 西红柿
• 土豆块
• 蒜末
• 姜片
• 小米辣
• 柠檬皮
• 草果 切开去掉一半籽
• 奶油或牛奶

火烧云油焖鸡的做法步骤

步骤 1

土豆切好用淘米水浸泡 煮二十分钟至筷子穿透 同时准备其他

步骤 2

番茄去皮切块

步骤 3

草果切开去一半籽

步骤 4

锅中喷一点油 鸡肉下锅 中火把鸡肉炒出水

步骤 5

炒几分钟至水分蒸发 鸡肉出现焦色 下入蒜末和姜片炒香

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步骤 6

步骤 6

加入柠檬皮 小米辣和草果翻炒均匀

步骤 7

加入三勺蚝油 一勺生抽 一勺淡奶油或者牛奶 一勺白糖

步骤 8

倒入西红柿或者番茄酱翻拌均匀

步骤 9

倒入刚刚煮好的土豆

步骤 10

加半碗水 水开咕嘟两分钟把土豆炖烂 用铲子捣烂一些土豆拌饭

步骤 11

把香料挑出来 调整至自己满意的浓稠程度 撒葱花 出锅

菜谱创建时间：2025-06-30 16:32:39