剪好枣肉，蒸软，加水捣成枣泥，想细腻点的用搅拌机打也可。捣完后加入油搅匀，冷却备用。
鸡蛋红糖倒入无油无水盆中，盆要大一点，红糖尽量碾碎，用打蛋器稍微打发，过程中加入白糖。差不多微微打发膨胀后加入枣泥和油打匀。
粉类混合均匀后分次加入盆中，翻拌到没有干粉倒入模具，刮刀摊平面糊，静置大约十分钟，表面可以撒上芝麻或者其他喜欢的材料。烤箱预热170度，170度烤38分钟。翻倍或减量的，酌情增减时间。