鲜虾猪肉鸡汤馄饨

作者： _d7mu

用料

• 五花猪肉 500克
• 虾仁 250g（1斤虾剥皮去虾线）
• 鸡蛋 1个
• 香葱 100克
• 油（玉米油、菜籽油、香油） 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 1g
• 葱姜花椒 开水
• 馄饨皮 250克（41张）
• 鸡架 4片姜煮汤
• 紫菜 半片
• 白胡椒 适量
• 酱油 一勺
• 香油 少量
• 新鲜香菜葱花碎 适量

鲜虾猪肉鸡汤馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉先切片，再切丝，剁碎

步骤 2

准备肉馅里的灵魂，葱花里放入食盐少许

步骤 3

锅中热油（玉米油、菜籽油、香油），油冒烟关火稍微晾一下

步骤 4

热油倒入葱花中

步骤 5

锅里剩下一点油把酱油热一下，也倒入葱花中

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步骤 6

步骤 6

馄饨鲜香灵魂汁子做好了

步骤 7

剁好猪肉放入锅中，加一点蚝油，分多次加入葱油汁和葱姜花椒水

步骤 8

肉馅搅拌上浆后倒入虾仁，稍微搅拌一下就可以开始包馄饨了。

步骤 9

包馄饨时候皮边边沾一点水，包发自己发挥。

步骤 10

我用鸡架煮的鸡汤，就放量一点点生姜。碗中放入配料（紫菜、白胡椒粉，酱油、香油、葱花、香菜）。

步骤 11

倒入鸡汤和煮好馄饨，一碗鲜香可口的清汤馄饨就做好了。

菜谱创建时间：2025-06-29 18:31:50