玫瑰奶酪蛋糕

作者： babytgy

粉色的奶油&玫瑰花瓣，你想到了什么？我想是关于爱吧....如果用心形的模子最好，我没有，只有用6寸圆模。 我在想如果围个边，扎个粉色丝带，一定会更美！但是也看不见这么清晰的色彩、纹理了。 人或多或少都有着这样那样的缺点，学着用宽容的眼光去看待别人，学着用美丽的语言赞美别人，对爱你人尽可能的好，我想是我现在最想做的。至于那个未知的他，我相信他会在一个不早不晚刚刚好的时间出现，带给我美好！

用料

• 6寸戚风蛋糕 一枚（3个鸡蛋）
• 玫瑰干花 一朵
• 奶酪 150g
• 玫瑰糖 （奶酪30g 奶油20g） 50g
• 奶油 150g
• 大红色色素 适量

玫瑰奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

事先烤制一个6寸的戚风蛋糕，冷却，横切3片备用。

步骤 2

奶酪室温软化，加入30g玫瑰糖，用打发器打至顺滑无颗粒。

步骤 3

奶油加入20g玫瑰糖，一点点色素，打发。这时候的奶油是淡淡淡淡淡淡的粉色，很淡哦！

步骤 4

在切好的蛋糕片上面均匀的抹上玫瑰奶酪馅。

步骤 5

将摸好奶酪馅的三片蛋糕重叠组合。

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步骤 6

步骤 6

用打发好的奶油将蛋糕体遮住，摸匀。

步骤 7

再往奶油里加一点色素，使其与之前的粉色有较大的深浅色差。然后用其在蛋糕外围又下至上摸，不要摸到顶，摸四分之三即可，造成随意的错落感。

步骤 8

在用剩下的奶油在蛋糕表面裱花，裱花可随喜好。

步骤 9

用手将玫瑰干花捏碎，将其播散，轻轻洒在蛋糕上即可。

玫瑰奶酪蛋糕的小贴士

1.软化奶酪的时候可以稀一点，方面涂抹。 2.我使用的玫瑰糖是家乡特产，新鲜制作的，里面有玫瑰花瓣。 3.如果想口感更丰富一点，可以在奶酪馅里面加柠檬汁和一小撮盐。 4.我用的是进口翻糖色素，一颗芝麻那么大就很红了。

菜谱创建时间：2012-12-27 16:23:49