素菜包子

作者： 凌沫儿

儿子不爱吃蔬菜，为了让他多吃蔬菜就尝试做素菜包子。

用料

• 低筋面粉 300克
• 白砂糖 40克
• 干酵母粉 2.5克
• 水 130克
• 玉米油 10克
• 奶粉 30克
• 素菜馅用料：
• 胡萝卜 1小根
• 玉米 三分一根
• 鸡蛋 2个
• 白菜 10片
• 木耳 4朵
• 食用油 适量
• 盐粉 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量

素菜包子的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机搅拌均匀，揉成面团。

步骤 2

面团分成两半，每份过压面机十二遍

步骤 3

压好的面皮再用模具取出圆形面皮，包入素菜馅收口。

步骤 4

35度温水发酵至一倍到1.5倍大。

步骤 5

上锅蒸18分钟即可。

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步骤 6

步骤 6

快速把锅盖拿掉防止水蒸汽滴落在包子上，看蒸出来的成品不错吧

步骤 7

水光肌有木有？

步骤 8

看下这内部组织多绵密松软。

步骤 9

好吃😋

菜谱创建时间：2025-06-26 09:58:49