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经典白切肉

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作者: 海南小煮妇
小朋友也可以大快朵颐的肉肉。无论是朋友来做客,还是家常给爱吃肉的老公和小孩,都是简单又美味的好菜。老公每当看到晚餐有白切肉,都会忽然很高兴,宝贝看到有白切肉,也会伸手先拿两块咬起来,又不费牙,口味又不重,真个是主妇居家旅行必学之菜肴。

用料

经典白切肉的做法步骤

步骤 1

选取新鲜的前腿肉

步骤 2

洗净后一整块放进高压锅中,放入两片姜片、一粒八角、一段大葱,加清水没过肉块。

步骤 3

高压锅选取“肉类”档,煮好后,将肉捞出放凉

步骤 4

凉后切片,热的时候切肉容易散掉,切的时候要俺横切面来切,切断纤维,肉才会嫩,小朋友才可以吃得动哦

菜谱创建时间:2012-12-27 12:19:14
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