手把手教你做超级无敌香的电饭锅卤鸡腿！

作者： kiki_1031

食材： 大鸡腿：2个 鸡蛋：5个 豆腐干：8小块 八角：1个 桂皮：1小块 香叶：2片 小茴香：1小勺 花椒：20粒 干辣椒：4个 姜：2片 葱：2段 生抽：2汤匙（30g） 老抽：1汤匙（15g） 蚝油：1汤匙（15g） 料酒：1汤匙（15g） 鸡汁：少许（加不加都可以） 冰糖：5颗 盐：1小勺（2g） 制作过程： 1.鸡腿冷水下锅，加一片姜，一点料酒，水开后关火，捞出鸡腿。 2.鸡蛋煮熟剥壳。（煮鸡蛋的方法：如果鸡蛋是在冰箱冷藏保存的，取出后，最好在常温的水里泡30分钟，恢复至常温的温度。大火先将水烧开，再用汤勺把鸡蛋一个一个缓缓放至锅中，调至中小火，水开后煮5分钟。关火焖3分钟。煮好的鸡蛋在凉水中泡一会儿，更好剥壳。） 3.豆腐干切成三角形的块状。 4.把焯烫好的鸡腿，豆腐干，鸡蛋，放入电饭锅中，加入食谱中的所有调料和调味品。盐可以最后再加，根据口味咸淡增减。倒一大碗水，大约没过食材的三分之二处即可。 5.按电饭锅的煮饭键，即可。煮好后，翻拌一下锅中的食材，检查一下汤汁的多少，再按一次煮饭键，收汁完成。 煮好后的鸡肉软烂入味，豆腐干也特别好吃～～电饭锅烹饪，不用操心用火大小，方法简单，强烈推荐！！

用料

• 大鸡腿 2个
• 鸡蛋 5个
• 豆腐干 8小块

手把手教你做超级无敌香的电饭锅卤鸡腿！的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2025-06-20 23:03:11