尖椒酿肉

作者： 清风慕竹8855

用料

• 尖椒、猪肉馅、葱、姜、蒜、黄酒、 生抽、盐、白糖
• 肉馅调料：葱、姜、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、盐

尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加调料（葱、姜、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、盐）搅拌均匀

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

尖椒洗净去蒂，切段，把调好的肉馅塞到尖椒中，把口抹平

步骤 4

两头沾上干淀粉

步骤 5

放到锅中煎，小火慢煎，煎到两头金黄，这样定型后猪肉馅就不会漏出

展开全部

步骤 6

步骤 6

再煎一下尖椒表面

步骤 7

煎出虎皮色

步骤 8

起锅烧油，葱姜蒜炝锅，烹黄酒、生抽，加盐白糖调味，加水大火烧开，倒入酿好的尖椒，中火炖大概5、6分钟

步骤 9

大火水淀粉勾芡，最后淋点香油。超级下饭的尖椒酿肉出锅啦

菜谱创建时间：2025-06-20 07:51:01