粉丝泡好，切碎加一点点点老抽拌匀上色备用，韭菜洗净控水切碎，虾米油锅炒下，鸡蛋炒下，把准备好的食材放在一起搅拌，加蚝油盐，就可以包啦，包好的油多点烧热转小火下韭菜盒子，小火转中火，在小火不要动等定型后在反转一面（火自己根据自家灶掌握)有电饼铛更好