下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇

作者： Natsumi是你的大腿啊

我倒是不喝酒，一点不喝 但是平时就按搞点小凉菜吃吃 这个玩意可以很懒很懒的做 反正就是很简单又很好吃 杏鲍菇QQ的口感 夏天来一发不错哟 当然现在冬天也是OK的

用料

• 杏鲍菇 250g
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 白醋 少许
• 蒜 4瓣
• 黑胡椒粒 少许

下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成片。片稍微大一点=3=

步骤 2

锅里面烧开水，水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫一下。我烫了2分钟，这个时间长一点也无所谓，杏鲍菇本身吃起来就很Q

步骤 3

烫好的杏鲍菇过凉水，然后弄干之后放在盘子里

步骤 4

锅里面少放一点油，把蒜切成碎末，丢进锅里，煸到水分都没了，蒜看起来都酥酥脆脆的就好。

步骤 5

杏鲍菇里面放上一点点盐。糖。白醋..然后放两大勺的蚝油拌匀

步骤 6

最后撒上煸好的大蒜酥 撒上一点黑胡椒碎

步骤 7

完啦~

下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇的小贴士

*煸大蒜的时候要小火，不然就糊了 *大蒜酥可以多弄一些不论拌神马凉菜都很好吃，酥酥脆脆的 *白醋和糖放一点点就好。一般吃不出酸甜的味道 是为了提鲜。 *黑胡椒碎没有的就用黑胡椒粉。都没有的话用白胡椒，还没有的话。。。别放了=。=

菜谱创建时间：2012-12-26 20:13:15