鲜虾粉丝煲

作者： J-R

用料

• 虾 40只
• 粉丝 90g
• 和牛 200g
• 雪花肥牛卷 300g
• 牛丸 8颗
• 娃娃菜 1小颗
• 蒜 20颗
• 小米辣 8个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 水 200ml（根据粉丝的吸水性增减）
• 食用油 适量

鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

备好40只虾，去头去壳去虾线

步骤 2

备好和牛卷和雪花肥牛卷

步骤 3

提前泡好粉丝

步骤 4

蒜剥好切块

步骤 5

小米辣洗净

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步骤 6

步骤 6

娃娃菜洗净

步骤 7

将蒜和小米辣放入搅拌机搅碎

步骤 8

烧一锅开水，下牛丸和和牛，和牛变色就捞出

步骤 9

接着下雪花肥牛卷，变色就捞出

步骤 10

捞出后的雪花

步骤 11

牛丸会煮的久一些，煮熟后捞出

步骤 12

砂锅底部先喷一些油，防止粘锅

步骤 13

将娃娃菜铺在底部

步骤 14

接着铺粉丝

步骤 15

然后虾也铺上

步骤 16

把牛丸、和牛卷和肥牛卷铺上

步骤 17

接着开始炒蒜蓉酱，锅里倒入适量的油，至五六分热时下蒜蓉小米辣炒香

步骤 18

根据蒜蓉的量以及菜的份量加入适量生抽、蚝油、鸡精、白糖

步骤 19

饭炒均匀后即可。

步骤 20

将炒好的蒜蓉酱均匀的铺好，加入200ml的水（根据粉丝的吸水性增减），先大火煮开后，转中小火盖上盖子，煮15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2025-06-16 09:41:00