波兰种

作者： Chole_166

用料

• 日清山茶花高筋面粉 100克
• 水 100克
• 半干酵母 1克

波兰种的做法步骤

步骤 1

100克高粉➕100克水➕1克半干酵母 混合均匀 备注： 1、半干酵母需要急冻保存 2、这个波兰种量是做两个吐司的用量，这里高粉的量一般就是吐司面粉量的20%

步骤 2

用橡皮筋绑起来方便测量发酵高度

步骤 3

发至两倍大就放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2025-06-08 12:03:24