混合材料 将糯米粉、泡打粉、糖混合均匀。 加入牛奶和植物油。 用 Braun HM1010 装上 和面钩，低速（1-2档）搅拌成团，大约 1-2 分钟。 ⏱️ 面团刚开始会很黏，不要急，加点干粉继续搅，会成光滑软团。 可以用刮刀辅助，将面团刮下去再搅。
成型 双手抹点油，把面团分成小球（每个约 15g）。 可包芝士丁、豆沙、花生馅，也可以不包。
烘烤 烤箱预热 180°C。 麻薯球排在烤盘上（可放烘焙纸），中层烘烤 15~18 分钟，至表面微金黄。 出炉稍凉后外酥内Q！
成功小要点： 面团要湿润但不黏手，根据面粉吸水性略调牛奶用量。 和面钩很适合搅这种软糯团，省力不脏手。 喜欢更 Q 弹的口感，可以减少糖量、延长搅拌时间。