1.先调一碗酱料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺白糖，搅拌均匀备用 2.油热下肉末，炒至变色，放入葱花、蒜末，倒入调好的料汁，翻炒出香味，倒入一小碗淀粉水，煮至浓稠，这样炸酱就做好了 3.锅中水开下面条，煮熟捞出放入炸酱碗中，放上黄瓜丝